Acai Day Prodigi della Terra - Sitar

L'Açai (Euterpe Oleracea) è una palma spontanea dell'Amazzonia dal fusto sottile e piuttosto alto con foglie a nastro. Il frutto è una drupa con pannocchie da 700-900 elementi costituita da acini della grandezza di un chicco d'uva, con un grande nocciolo all'interno. La raccolta viene effettuata a mano al calar del sole per mantenerne intatte le proprietà.

Nella coltivazione è escluso l'uso di pesticidi e sostanze chimiche.
Il tempo balsamico di raccolta è fra luglio e dicembre.
Le bacche di Açai vengono lavorate con metodo artigianale e la polpa viene pastorizzata e disidratata a temperature controllate ottenendo una polvere che conserva integre le proprietà e la qualità amazzonica dell'Açai.
Açai Day è la polpa del frutto di Açai, disidratata in polvere ed è ricca in fibre, vitamina E e in preziosi minerali come calcio, potassio, magnesio e ferro.
Contiene anche antocianine dalle ottime proprietà antiossidanti ed ha un basso indice glicemico.

Il frutto di Açai ha un profilo proteico simile all'uovo e presenta anche i preziosi acidi grassi monoinsaturi della serie omega 9 e polinsaturi 3 e 6.

Prodigi della Terra ha scelto la miglior qualità Foresta Amazzonica originaria del Brasile.

Açay Day è stato sottoposto a controllo microbiologico (carica microbica mesofila, muffe e lieviti), aflatossine, metalli pesanti e pesticidi presso laboratori italiani certificati.
Açay Day è confezionato in buste stand-up richiudibili ermeticamente, scelte per preservare la qualità mantenendo il prodotto fresco fino ad esaurimento della confezione e proteggendo dalla luce le preziose molecole nutrizionali.